São receitas de “encher a vista” que encontram sempre lugar no menu do Instagram de Martilicious_food. Sugestões leves, saudáveis e cheias de cor que inspiram os mais de 34K seguidores e que nos inspiraram também a nós. Porque a alimentação não é apenas uma questão de encher a barriga, ficamos em Pulgas com a oportunidade de “meter a colher” nas escolhas da Marta e descobrir algumas sugestões deliciosas de receitas para pré-mamãs, entre elas esta maravilha de Muffins de banana e cacau. Sabores que não pesam na consciência nem na balança enquanto satisfazem os desejos gulosos de grávida.

Bom apetite!

O que mudou na sua alimentação durante a gravidez? Houve ingredientes que entraram na ementa e outros que tiveram de sair?

Tive que mudar algumas coisas: cortar nos super alimentos como a maca, a matcha e a Spirulina; deixar de tomar proteína depois do treino; a canela pois consumia bastante. Mas de resto foi simples pois já tinha uma alimentação maioritariamente vegetariana. Por isso os problemas do sushi, carne mal passada e moluscos, não tive. 

Acho que o mais chato foi “amokinar” tudo e deixar de comer vegetais crus na rua!! Em especial quando o desejo da gravidez toda tem sido Tomate.

Sempre ouvimos falar de desejos de grávida e nem sempre são os mais saudáveis. Quais foram os seus?

Foi simples, Tomate. Salada de tomate, massa com tomate, pizza com tomate, tudo o que tenha tomate!

E antes que perguntem como fazer de massa e pizza “saudável” só consumo massas sem glúten e não consumo lacticínios por isso a única gordura é o azeite que faz maravilhas. 

De fruta foi manga e Laranja. 

Desejos não Saudáveis tive 2: o croissant do Gianni em Cascais onde não ia desde a adolescência e Tarte de amêndoa. E comi e não morri!

Para mães atarefadas, que querem ter atenção às escolhas mas nem sempre têm tempo, quais são os conselhos mais importantes?

Sou uma dessas mães! Passo horas a trabalhar e esqueço-me de comer. O que faz mal a qualquer pessoa mas ainda mais a uma grávida! Mas ao princípio tinha a fome do mundo e comia a cada hora. 

Ajudou-me sempre ter Snacks completos, isto é, combinar fruta com frutos secos e hidratos. As minhas sandes de banana (abrir a banana ao meio, barrar com manteiga de amêndoa, colocar granola, fechar e já está), ter sempre húmus no frigorífico e comer com tiras de cenoura, ter sempre batata doce assada e comer com Tahini e xarope de tâmaras. E agora para o final da gravidez sopa (e eu odeio sopa)!

E para uma deliciosa tentação, que se serve sem culpas, fica esta receita de muffins que todos adoram.

Muffins de banana e cacau 

Ingredientes:

3 bananas maduras esmagadas

2 colher de sopa de linhaça moída

6 colheres de sopa de água quente (sem ferver)

1 1/2 chávena de farinha sem glutén (usámos Dover Farm) 

1 colher de chá de bicabornato de sódio

2 colher de chá de fermento sem glutén

1 chávena açúcar de coco

1 chávena óleo de coco derretido

1/4 chávena pepitas de Cacau

Pitada de sal

Pré aquecer o forno a 170C. 

Numa taça pequena combinar a linhaça e água e deixar repousar. Noutra taça combinar os ingredientes secos (farinha, fermento, bicabornato, açúcar e sal).

Juntar a linhaça às bananas esmagadas juntamente com o óleo de coco e misturar. Combinar com os ingredientes secos.

Juntar as pepitas de cacau, envolver e colocar nas formas de silicone cerca de 2 colheres de sopa por muffin. Caso usem outras formas forrem com papel vegetal. 

Levar ao forno cerca de 15-20 minutos e deixar arrefecer antes de comer.