No Instagram da Marta é fácil abrir o apetite. São dezenas de receitas fotografadas com a certeza de que “os olhos também comem” e a que nós também não resistimos. Já escolhemos uma receita especial para saciar de forma saudável os desejos doces da gravidez com esta receita de Muffins. E agora escolhemos uma receita fresca para o verão e que ajude a oferecer uma alternativa saudável aos gelados que fazem as delicias das Pulguinhas. Estas e outras receitas têm lugar reservado no menu do Instagram da @martilicious_food.

Há quanto tempo é Instagrammer e como começou?

Faz em setembro 4 anos, e tudo começou graças a uma grande amiga (a Vanessa) que durante mais de 6 meses insistiu que criasse uma página para partilhar as minhas receitas e vender a granola. Ainda hoje Lhe agradeço. Na altura achava que ninguém ia seguir ou ligar ao que tinha para dizer, afinal estava só a partilhar as minhas receitas mas estava errada e ainda bem!

E também é possível aprender a preparar as refeições consigo. Como funcionam os workshops da @Martilicious?

São workshops práticos, que podem ser privados ou de grupo, onde ensino e partilho receitas (sempre Vegetarianas com opções vegan, sem lacticínios e sem açúcares refinados) que terminam sempre com um banquete com tudo o que fizemos. São 4h muito bem passadas, Onde os participantes cozinham tudo e talvez por isso tenho tantas repetentes (o que é maravilhoso). Os temas vão desde pequenos almoços e Snacks, a Brunch e Refeições mas o Asiático e os Bolos Saudáveis são dos mais pedidos. 

Vamos então para as alternativas saudáveis para Pulguinhas. Qual é a sugestão da Chef?

Vou sempre dizer os Nana Ice cream! Basicamente são gelados de banana, onde só usamos fruta e são óptimos como pequeno almoço com granola, como sobremesa com pepitas de cacau ou só como aquele doce que apetece. 

Para crianças que não adorem fruta são perfeitos pois que criança resiste a um gelado?!

A base é sempre a mesma (banana congelada) e podem adicionar sabores de outras frutas, chocolate, etc. fica pronto na hora e é delicioso!

Gelado de framboesas:

Ingredientes:

4 bananas congeladas

1 taça de framboesas congeladas 

Geleia de arroz (a gosto)

Leite de amêndoa ou outro (opcional)

Colocar todos os ingredientes no processador e triturar até ficar cremoso. Servir com os toppings desejados mas sugiro mirtilos e lascas de coco. 

Aconselho a usarem bananas maduras pois o gelado fica mais doce e assim nunca mandam fora a fruta que já não conseguem comer. 

Para congelar retiro a casca, coloco a banana inteira num Tupperware e deixo no congelador. Na hora de fazer o gelado é só cortar em pedaços.